ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров
П22/6749 русский (rus)/ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров / [К. т. н. В.В. Бобылин].ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров / [К. т. н. В.В. Бобылин].ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров.М./АгроНИИТЭИПП/, 1997 ( ). - АгроНИИТЭИПП, 1997. - 24 с. : ил. ; 20 см. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти (АгроНИИТЭИПП) ; Вып. 2).ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров. М., 1997 .
Описано по обл. На тит. л. только загл. сер.
Описано по обл. На тит. л. только загл. сер.