Процессы, аппараты и машины пищевой технологии, Межвуз. сб. науч. тр.
2000-3/3958 - 100 экз.5-89565-14-7/русский (rus)/Процессы, аппараты и машины пищевой технологии : Межвуз. сб. науч. тр. / М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. акад. холода и пищевых технологий ; [Редкол.: Сабуров А.Г. (отв. ред.) и др. ].Процессы, аппараты и машины пищевой технологии : Межвуз. сб. науч. тр. / М-во образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. акад. холода и пищевых технологий.Процессы, аппараты и машины пищевой технологии : Межвуз. сб. науч. тр.СПб./СПбГАХПТ/, 1999 ( ). - СПбГАХПТ, 1999. - 195, [1] с. : ил. ; 20 см.Процессы, аппараты и машины пищевой технологии : Межвуз. сб. науч. тр. СПб., 1999 .
Библиогр. в конце ст. Библиогр. в конце ст.Пищевые продукты -- Производство -- Сборники/Пищевые предприятия -- Оборудование -- Сборники/Л81я43/Петербургская академия холода и пищевых технологий /
Библиогр. в конце ст. Библиогр. в конце ст.Пищевые продукты -- Производство -- Сборники/Пищевые предприятия -- Оборудование -- Сборники/Л81я43/Петербургская академия холода и пищевых технологий /