Теплофизические свойства пищевого сырья в процессах подготовки и получения маргариновых эмульсий
русский/Теплофизические свойства пищевого сырья в процессах подготовки и получения маргариновых эмульсий .Теплофизические свойства пищевого сырья в процессах подготовки и получения маргариновых эмульсий.Теплофизические свойства пищевого сырья в процессах подготовки и получения маргариновых эмульсий.СПб./ВНИИЖ/, 1992 ( ). - ВНИИЖ, 1992. - 68 с. ; 20 см.Теплофизические свойства пищевого сырья в процессах подготовки и получения маргариновых эмульсий. СПб., 1992 .
Библиогр.: с. 64-67. Библиогр.: с. 64-67.
Библиогр.: с. 64-67. Библиогр.: с. 64-67.