Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья, Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология молока и молоч. продуктов"
2002-3/24524 2002-3/24524 - 1000 экз.5-94343-019-9/[2002-30651]/русский (rus)/Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Л.В. Чекулаева, К.К. Полянский, Л.В. Голубева.Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология молока и молоч. продуктов" / Л.В. Чекулаева, К.К. Полянский, Л.В. Голубева.Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология молока и молоч. продуктов".М./ДеЛи принт/, 2002 ( ). - ДеЛи принт, 2002. - 248 с. : ил. ; 20 см.Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" спец. "Технология молока и молоч. продуктов". М., 2002 .
Библиогр.: с. 244. Библиогр.: с. 244.Молочные консервы -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Молочные консервы -- Производство -- Учебные издания для высшей школы/65.63/36.95я73/Л965я73-1/
Библиогр.: с. 244. Библиогр.: с. 244.Молочные консервы -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Молочные консервы -- Производство -- Учебные издания для высшей школы/65.63/36.95я73/Л965я73-1/