Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов, Конспект лекций
89-4/284 русский (rus)/Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов : Конспект лекций / Гос. агропром. ком. УССР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов перераб. пром-сти.Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов : Конспект лекций / Гос. агропром. ком. УССР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов перераб. пром-сти.Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов : Конспект лекций.Киев/ИПК Госагропрома УССР/, 1987 ( ). - ИПК Госагропрома УССР, 1987. - 48 с. : схем. ; 20 см.Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов : Конспект лекций. Киев, 1987 .
Библиогр.: с. 44-47. Библиогр.: с. 44-47.
Библиогр.: с. 44-47. Библиогр.: с. 44-47.