Технологическое оборудование винодельческих предприятий, [Учеб. для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" направления "Пищ. инженерия" и по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделия" направления "Пр-во продуктов питания из растит. сырья"]
2002-3/24825 2002-3/24825 - 3000 экз.5-93314-014-7/[2002-30620]/русский/Технологическое оборудование винодельческих предприятий : [Учеб. для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" направления "Пищ. инженерия" и по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделия" направления "Пр-во продуктов питания из растит. сырья"] / Ц. Р. Зайчик.Технологическое оборудование винодельческих предприятий : [Учеб. для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" направления "Пищ. инженерия" и по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделия" направления "Пр-во продуктов питания из растит. сырья"] / Ц. Р. Зайчик.Технологическое оборудование винодельческих предприятий : [Учеб. для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" направления "Пищ. инженерия" и по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделия" направления "Пр-во продуктов питания из растит. сырья"]. - 2-е изд., перераб. и доп.М./ДеЛи/, 2001 ( ). - ДеЛи, 2001. - 521 с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).Технологическое оборудование винодельческих предприятий : [Учеб. для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" направления "Пищ. инженерия" и по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделия" направления "Пр-во продуктов питания из растит. сырья"]. 2-е изд., перераб. и доп.М., 2001 .
Библиогр.: с. 519-521. Библиогр.: с. 519-521.Винодельческие заводы -- Оборудование -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Винодельческие заводы -- Оборудование -- Учебные издания для высшей школы/65.49/36.87я73/Л874-5я73-1/
Библиогр.: с. 519-521. Библиогр.: с. 519-521.Винодельческие заводы -- Оборудование -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Винодельческие заводы -- Оборудование -- Учебные издания для высшей школы/65.49/36.87я73/Л874-5я73-1/