Процесс посолки сыров и пути его совершенствования
79-6/2327 русский (rus)/Процесс посолки сыров и пути его совершенствования / [С.А. Аджиев, И.У. Рамазанов, X.А. Эльканов].Процесс посолки сыров и пути его совершенствования / [С.А. Аджиев, И.У. Рамазанов, X.А. Эльканов].Процесс посолки сыров и пути его совершенствования.Москва/ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1979 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1979. - 21 с. ; 21 см. - (Обзорная информация / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Процесс посолки сыров и пути его совершенствования. Москва, 1979 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 19-20. Библиогр.: с. 19-20.Сыр -- Посол -- Обзоры литературы информационные/psbo/ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 19-20. Библиогр.: с. 19-20.Сыр -- Посол -- Обзоры литературы информационные/psbo/ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР /