Использование нитрита при производстве мясных продуктов
78-6/815 русский (rus)/Использование нитрита при производстве мясных продуктов .Использование нитрита при производстве мясных продуктов.Использование нитрита при производстве мясных продуктов.Москва/ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1978 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 63 с. : граф. ; 21 см. - (Обзорная информация / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИинформ. и техн.-экон. исслед.).Использование нитрита при производстве мясных продуктов. Москва, 1978 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Список лит.: с. 51-62 (117 назв.). Список лит.: с. 51-62 (117 назв.).Нитриты -- Применение в мясной промышленности/psbo/ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Список лит.: с. 51-62 (117 назв.). Список лит.: с. 51-62 (117 назв.).Нитриты -- Применение в мясной промышленности/psbo/ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /