Стабилизация пива ферментными препаратами, (Обзор)
76-4/17557 [[76-14819]]/русский (rus)/Стабилизация пива ферментными препаратами : (Обзор) / Ежов И.С., Калашникова А.М., Иванова Л.А. ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти.Стабилизация пива ферментными препаратами : (Обзор) / Ежов И.С., Калашникова А.М., Иванова Л.А.Стабилизация пива ферментными препаратами : (Обзор).Москва/ЦНИИТЭИпищепром/, 1976 ( ). - ЦНИИТЭИпищепром, 1976. - 43 с. : граф. ; 20 см.Стабилизация пива ферментными препаратами : (Обзор). Москва, 1976 .
На обл. авт. не указаны. - Список лит.: с. 41-42 (32 назв.). Список лит.: с. 41-42 (32 назв.).Ферменты -- Применение в пищевой промышленности/Пиво -- Стабилизация/psbo/psbo/
На обл. авт. не указаны. - Список лит.: с. 41-42 (32 назв.). Список лит.: с. 41-42 (32 назв.).Ферменты -- Применение в пищевой промышленности/Пиво -- Стабилизация/psbo/psbo/