Создание нового рыбного продукта, Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания", [Сб.]
2000-3/8315 2000-3/8315 - 1000 экз.5-900827-12-7/[2000-16269]/русский (rus)/английский (eng)/Создание нового рыбного продукта = New fish product development : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" : [Сб.] / Центрсоюз России, Мурман. ОПС кооп. техникум, [Проект] Tacis.Создание нового рыбного продукта : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" : [Сб.] / Центрсоюз России, Мурман. ОПС кооп. техникум, [Проект] Tacis.Создание нового рыбного продукта = New fish product development : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" : [Сб.].Мурманск/Самара/Мурман. кооп. техникум/Проект Tacis/НТЦ/, 1999 ( ). - Мурман. кооп. техникум, Проект Tacis, НТЦ, 1999. - 306 с., [3] л. цв.ил., портр. : ил.Создание нового рыбного продукта : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" : [Сб.]. Мурманск, Самара, 1999 .
Текст парал. на рус. и англ. яз. - Издается на средства проекта Tacis.New fish product development/Рыбные блюда -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Рыбные блюда -- Учебные издания для высшей школы/Л992.5я73-1/Мурманский кооперативный техникум /Тасис, программа /
Текст парал. на рус. и англ. яз. - Издается на средства проекта Tacis.New fish product development/Рыбные блюда -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Рыбные блюда -- Учебные издания для высшей школы/Л992.5я73-1/Мурманский кооперативный техникум /Тасис, программа /