Планирование решения предприятия общественного питания, Учеб. пособие
- 100 экз.5-696-02247-2/[2003-22281]/русский/Планирование решения предприятия общественного питания : Учеб. пособие / Л. Л. Медведева, Ю. Г. Кузменко ; М-во образования Рос. Федерации, Юж.-Ур. гос. ун-т. Каф. "Технология продуктов обществ. питания".Планирование решения предприятия общественного питания : Учеб. пособие / Л. Л. Медведева, Ю. Г. Кузменко.Планирование решения предприятия общественного питания : Учеб. пособие.Челябинск/Изд-во Юж.-Урал. гос. ун-та/, 2002 ( ). - Изд-во Юж.-Урал. гос. ун-та, 2002. - 90, [1] с. : ил. ; 20 см.Планирование решения предприятия общественного питания : Учеб. пособие. Челябинск, 2002 .
Библиогр.: с. 87-90. Библиогр.: с. 87-90.Общественное питание -- Предприятия -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Общественное питание -- Предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr-sh1/nlr-sh2/67.07/85.113я73/У42(2)4-23я73/
Библиогр.: с. 87-90. Библиогр.: с. 87-90.Общественное питание -- Предприятия -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Общественное питание -- Предприятия -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr-sh1/nlr-sh2/67.07/85.113я73/У42(2)4-23я73/