Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах
33-11/1988 русский (rus)/Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах / Ф. Буланов, С. Муравлянский ; [Предисл: Я. Закс].Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах / Ф. Буланов, С. Муравлянский.Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах.Москва/Ленинград/Снабтехиздат/, 1933 (Москва : 5 тип. треста "Полиграфкнига"). - Снабтехиздат, 1933. - Обл., 99 с. : ил. ; 23x15 см.Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах. Москва, Ленинград, 1933 (5 тип. треста "Полиграфкнига").