Мучные изделия народов России, Учеб. пособие для проф. училищ и лицеев, Профессия "Повар-кондитер"
5-7565-0027-8/русский/Мучные изделия народов России : Учеб. пособие для проф. училищ и лицеев : Профессия "Повар-кондитер" / Департамент образования и науки администрации Нижегород. обл. Нижегород. ин-т развития образования ; [Авт. разраб. Б.Н. Куценко ; Под ред. Н.В. Сивовой].Мучные изделия народов России : Учеб. пособие для проф. училищ и лицеев : Профессия "Повар-кондитер" / Департамент образования и науки администрации Нижегород. обл. Нижегород. ин-т развития образования.Мучные изделия народов России : Учеб. пособие для проф. училищ и лицеев : Профессия "Повар-кондитер".Н. Новгород/Нижегород. гуманитар. центр/, 1997 ( ). - Нижегород. гуманитар. центр, 1997. - 96 с. ; 20 см.Мучные изделия народов России : Учеб. пособие для проф. училищ и лицеев : Профессия "Повар-кондитер". Н. Новгород, 1997 .Нижегородский ин-т развития образования /