Бактериальные культуры в мясной промышленности
81-6/335 русский (rus)/Бактериальные культуры в мясной промышленности / Э. Шиффнер, В. Хагедорн, К. Оппель ; Пер. с нем. М.П. Аджян ; Под ред. Н.Д. Лихоносовой.Бактериальные культуры в мясной промышленности / Э. Шиффнер, В. Хагедорн, К. Оппель.Бактериальные культуры в мясной промышленности.М./Пищевая пром-сть/, 1980 ( ). - Пищевая пром-сть, 1980. - 96 с. : ил. ; 21 см.Бактериальные культуры в мясной промышленности. М., 1980 .
Перевод изд.: Bakterienkulturen in der Fleischindustrie / Von Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn, Klaus Oppel (Leipzig). - Библиогр.: с. 92-94 (56 назв.). - Предм. указ.: с 95. Библиогр.: с. 92-94 (56 назв.). Предм. указ.: с 95.
Перевод изд.: Bakterienkulturen in der Fleischindustrie / Von Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn, Klaus Oppel (Leipzig). - Библиогр.: с. 92-94 (56 назв.). - Предм. указ.: с 95. Библиогр.: с. 92-94 (56 назв.). Предм. указ.: с 95.