Совершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии
81-6/1365 русский (rus)/Совершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии / [А.С. Большаков, Л.Ю. Шубина, М.А. Эстебесов].Совершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии / [А.С. Большаков, Л.Ю. Шубина, М.А. Эстебесов].Совершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии.М./ЦНИИТЭИмясомолпром/, 1980 ( ). - ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. - 15 с. ; 21 см. - (Мясная промышленность / М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.).Совершенствование производства соленых изделий из говяжьего мяса в парном состоянии. М., 1980 .
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 13-14 (24 назв.). Библиогр.: с. 13-14 (24 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /
Авт. указаны на 2-й с. обл. - Библиогр.: с. 13-14 (24 назв.). Библиогр.: с. 13-14 (24 назв.).ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР /