Технология приготовления пищи, учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания", учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования
2006-5/9725 2006-5/9725 - 2000 экз.5-7695-3450-8/[2006-74063]/русский (rus)/Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Г.Г. Дубцов.Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Г.Г. Дубцов.Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования. - 4-е изд., стер.Москва/Академия/, 2006 ( ). - Академия, 2006. - 268, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование).Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования. 4-е изд., стер.Москва, 2006 .
Библиогр.: с. 266 и в тексте. Библиогр.: с. 266 и в тексте.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/
Библиогр.: с. 266 и в тексте. Библиогр.: с. 266 и в тексте.Кулинария -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/