Биологически активные добавки, учебное пособие, [для студентов, обучающихся по специальностям 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 - "Технология бродильных производств и виноделие", 271200 - "Технология продуктов общественного питания", очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину ОПД.Ф.11 "Пищевые и биологически активные добавки"]
2007-3/248 2007-3/248 [2006-73423]/русский (rus)/Биологически активные добавки : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 - "Технология бродильных производств и виноделие", 271200 - "Технология продуктов общественного питания", очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину ОПД.Ф.11 "Пищевые и биологически активные добавки"] / Н.К. Романова, О.А. Решетник ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Казан. гос. техол. ун-т".Биологически активные добавки : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 - "Технология бродильных производств и виноделие", 271200 - "Технология продуктов общественного питания", очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину ОПД.Ф.11 "Пищевые и биологически активные добавки"] / Н.К. Романова, О.А. Решетник.Биологически активные добавки : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 - "Технология бродильных производств и виноделие", 271200 - "Технология продуктов общественного питания", очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину ОПД.Ф.11 "Пищевые и биологически активные добавки"].Казань/Изд-во Казанского государственного технологического университета/, 2006 ( ). - Изд-во Казанского государственного технологического университета, 2006. - 110 с. ; 20 см.Биологически активные добавки : учебное пособие : [для студентов, обучающихся по специальностям 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 - "Технология бродильных производств и виноделие", 271200 - "Технология продуктов общественного питания", очной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину ОПД.Ф.11 "Пищевые и биологически активные добавки"]. Казань, 2006 .
Библиогр.: с. 107-109 (26 назв.). Библиогр.: с. 107-109 (26 назв.).Пищевые добавки биологически активные -- Учебные издания для высших учебных заведений/Р281.77я73/
Библиогр.: с. 107-109 (26 назв.). Библиогр.: с. 107-109 (26 назв.).Пищевые добавки биологически активные -- Учебные издания для высших учебных заведений/Р281.77я73/