Введение в специальность "Инженер-технолог общественного питания", Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология и орг. обществ. питания"
89-4/8225 русский (rus)/Введение в специальность "Инженер-технолог общественного питания" : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология и орг. обществ. питания" / Моск. кооп. ин-т учеб.-науч. комплекса Центросоюза.Введение в специальность "Инженер-технолог общественного питания" : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология и орг. обществ. питания" / Моск. кооп. ин-т учеб.-науч. комплекса Центросоюза.Введение в специальность "Инженер-технолог общественного питания" : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология и орг. обществ. питания".М./МКИ/, 1988 ( ). - МКИ, 1988. - 89 с. ; 20 см.Введение в специальность "Инженер-технолог общественного питания" : Учеб. пособие для студентов спец. 2711 "Технология и орг. обществ. питания". М., 1988 .
Перед вып. дан. 2-й авт.: Олег Порфирьевич Шеляков. - Библиогр.: с. 87 (14 назв.). Библиогр.: с. 87 (14 назв.).
Перед вып. дан. 2-й авт.: Олег Порфирьевич Шеляков. - Библиогр.: с. 87 (14 назв.). Библиогр.: с. 87 (14 назв.).