Физико-химические исследования в сыроделии
38-17/153-7 русский (rus)/Физико-химические исследования в сыроделии / Под ред. и. о. проф. А. Н. Королева.Физико-химические исследования в сыроделии / Под ред. и. о. проф. А. Н. Королева.Физико-химические исследования в сыроделии.Москва/Ленинград/Пищепромиздат/, 1940 ( ). - Пищепромиздат, 1940. - 97, [3] с. : табл., черт., схем. ; 22 см. - (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности (НИМИ) ; Вып. 7).Физико-химические исследования в сыроделии. Москва, Ленинград, 1940 .
Резюме на англ. яз. - Напеч. в Ленинграде. - Библиогр. в конце отд. ст. Библиогр. в конце отд. ст.
Резюме на англ. яз. - Напеч. в Ленинграде. - Библиогр. в конце отд. ст. Библиогр. в конце отд. ст.