Технология хлебопечения, Допущен ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для вузов пищевой пром-сти
Т66 Г-5/18 русский/Технология хлебопечения : Допущен ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для вузов пищевой пром-сти.Технология хлебопечения : Допущен ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для вузов пищевой пром-сти.Технология хлебопечения : Допущен ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для вузов пищевой пром-сти. - 4-е изд., перераб. и доп.Москва/Пищепромиздат/, 1942 ( ). - Пищепромиздат, 1942. - 492 с. : ил., черт. ; 22 см.Технология хлебопечения : Допущен ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для вузов пищевой пром-сти. 4-е изд., перераб. и доп.Москва, 1942 .
Библиогр. в конце глав. Библиогр. в конце глав.
Библиогр. в конце глав. Библиогр. в конце глав.