Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов, [Сб. статей]
П10/779 русский (rus)/Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов : [Сб. статей] / Под ред. д. б. н. Н.С. Королевой и к. с.-х. н. Л.А. Банниковой.Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов : [Сб. статей] / Под ред. д. б. н. Н.С. Королевой и к. с.-х. н. Л.А. Банниковой.Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов : [Сб. статей].Москва/Пищ. пром-сть/, 1979 ( ). - Пищ. пром-сть, 1979. - 103 с. : ил. ; 21 см. - (Труды / ВНИИ молоч. пром-сти ; Вып. 50).Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов : [Сб. статей]. Москва, 1979 .
Библиогр. в конце статей. Библиогр. в конце статей.
Библиогр. в конце статей. Библиогр. в конце статей.