Усовершенствование некоторых процессов производства колбас, Увеличение влагоудерживающей способности фарша вареных колбас, их посол и окраска
71-5/4104 [[71-69365]]/русский (rus)/Усовершенствование некоторых процессов производства колбас : Увеличение влагоудерживающей способности фарша вареных колбас, их посол и окраска / М-во мясной и молочной пром-сти УзССР.Усовершенствование некоторых процессов производства колбас : Увеличение влагоудерживающей способности фарша вареных колбас, их посол и окраска / М-во мясной и молочной пром-сти УзССР.Усовершенствование некоторых процессов производства колбас : Увеличение влагоудерживающей способности фарша вареных колбас, их посол и окраска.Ташкент/Фан/, 1971 ( ). - Фан, 1971. - 107 с. : черт. ; 21 см.Усовершенствование некоторых процессов производства колбас : Увеличение влагоудерживающей способности фарша вареных колбас, их посол и окраска. Ташкент, 1971 .
Список лит.: с. 104-106 (45 назв.). Список лит.: с. 104-106 (45 назв.).Колбасное производство/psbo/
Список лит.: с. 104-106 (45 назв.). Список лит.: с. 104-106 (45 назв.).Колбасное производство/psbo/