Производственное обучение профессии "повар". Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
2006-5/9591 2006-5/9591 Т1 Л99/П-801 - 3000 экз.5-7695-3522-9 (ч. 1)/[2006-85537]/русский (rus)/Механическая кулинарная обработка продуктов .Механическая кулинарная обработка продуктов.Механическая кулинарная обработка продуктов.Б. м./, 2006 ( ). - 2006. - 93,[3] с. : ил.Механическая кулинарная обработка продуктов. Б. м., 2006 .
Библиогр. в конце кн. Библиогр. в конце кн.Производственное обучение профессии "повар" : учеб. пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования : [в 4 ч. / Андросов Виктор Петрович и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для начального профессионального образования/
Библиогр. в конце кн. Библиогр. в конце кн.Производственное обучение профессии "повар" : учеб. пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования : [в 4 ч. / Андросов Виктор Петрович и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для начального профессионального образования/