Биохимия пищевых производств, учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2010-3/19352 2010-3/19352 - 150 экз.978-5-7267-0430-2/[2010-33945]/русский (rus)/Биохимия пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. Б. Мараева, Е. Ю. Ухина, А. Л. Лукин ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Воронежский гос. аграрный ун-т им. К. Д. Глинки".Биохимия пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / О. Б. Мараева, Е. Ю. Ухина, А. Л. Лукин.Биохимия пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".Воронеж/Воронежский гос. аграрный ун-т/, 2010 ( ). - Воронежский гос. аграрный ун-т, 2010. - 183 с. : ил. ; 20 см.Биохимия пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Воронеж, 2010 .
Библиогр.: с. 182-183. Библиогр.: с. 182-183.Пищевые продукты -- Производство -- Биохимические основы -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-13я73-1/Л80-13я73-1/
Библиогр.: с. 182-183. Библиогр.: с. 182-183.Пищевые продукты -- Производство -- Биохимические основы -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-13я73-1/Л80-13я73-1/