Теоретические аспекты и методы исследований физико-механических свойств материалов биологического происхождения, монография
2007-3/6781 2007-3/6781 - 500 экз.5-89289-400-2/[2007-927]/русский (rus)/Теоретические аспекты и методы исследований физико-механических свойств материалов биологического происхождения : монография / Сергей Дмитриевич Руднев ; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти.Теоретические аспекты и методы исследований физико-механических свойств материалов биологического происхождения : монография / Сергей Дмитриевич Руднев.Теоретические аспекты и методы исследований физико-механических свойств материалов биологического происхождения : монография.Кемерово/Кемеровский технологический институт пищевой промышленности/, 2006 ( ). - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2006. - 129 с. : ил. ; 20 см.Теоретические аспекты и методы исследований физико-механических свойств материалов биологического происхождения : монография. Кемерово, 2006 .
Библиогр.: с. 127-128 (27 назв.). Библиогр.: с. 127-128 (27 назв.).Пищевые продукты -- Физико-механические свойства/Пищевое сырье -- Физико-механические свойства/Л80-106.2/
Библиогр.: с. 127-128 (27 назв.). Библиогр.: с. 127-128 (27 назв.).Пищевые продукты -- Физико-механические свойства/Пищевое сырье -- Физико-механические свойства/Л80-106.2/