Безопасность и качество продуктов переработки плодов и овощей
2007-3/8681 2007-3/8681 - 300 экз.5-85941-223-1/[2007-6218]/русский (rus)/Безопасность и качество продуктов переработки плодов и овощей / В.А. Ломачинский, С.Ю. Гельфанд, Э.В. Дьяконова [и др.] ; под ред. чл.-кор. РАСХН В.А. Ломачинского ; Рос. акад. с.-х.н., Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ консерв. и овощесушил. пром-ти (ГНУ ВНИИКОП).Безопасность и качество продуктов переработки плодов и овощей / В.А. Ломачинский, С.Ю. Гельфанд, Э.В. Дьяконова [и др.].Безопасность и качество продуктов переработки плодов и овощей.Москва/[б.и.]/, 2007 ( ). - [б.и.], 2007. - 376 с. : ил. ; 21 см.Безопасность и качество продуктов переработки плодов и овощей. Москва, 2007 .
Библиогр.: с. 373-376. Библиогр.: с. 373-376.Овощи -- Качество/Плоды -- Качество/Л91-306/Р123.813-54/
Библиогр.: с. 373-376. Библиогр.: с. 373-376.Овощи -- Качество/Плоды -- Качество/Л91-306/Р123.813-54/