Химия и технология крахмала
57-7/180 [[57-4431]]/русский (rus)/Химия и технология крахмала / Под ред. д-ра Р.В. Керра ; Пер. с англ. М.Я. Рубинштейна ; Под ред. и с доп. проф. А.С. Сипягина и проф. Б.Н. Степаненко.Химия и технология крахмала / Под ред. д-ра Р.В. Керра.Химия и технология крахмала. - 2-е изд., испр. и доп.Москва/Пищепромиздат/, 1956 ( ). - Пищепромиздат, 1956. - 579 с. : ил. ; 26 см.Химия и технология крахмала. 2-е изд., испр. и доп.Москва, 1956 .
Авт. глав: Р.В. Керр, Ж.В. Цезар, Л.М. Кристенсен и др. - Доп. тит. л.: Chemistry and industry of starch. 2d ed., rev. and enl. Ed. by R.W. Kerr. New York, Acad. press, 1950. - Библиогр. в конце разделов. Библиогр. в конце разделов.Крахмало-паточное производство/Крахмал -- Химия/psbo/psbo/
Авт. глав: Р.В. Керр, Ж.В. Цезар, Л.М. Кристенсен и др. - Доп. тит. л.: Chemistry and industry of starch. 2d ed., rev. and enl. Ed. by R.W. Kerr. New York, Acad. press, 1950. - Библиогр. в конце разделов. Библиогр. в конце разделов.Крахмало-паточное производство/Крахмал -- Химия/psbo/psbo/