Дисперсные системы и структурообразование, учебное пособие, [по направлениям 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов") и 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 260501 - "Технология продуктов общественного питания")]
2010-4/9947 - 150 экз.978-5-89448-708-3/[2010-44545]/русский (rus)/Дисперсные системы и структурообразование : учебное пособие : [по направлениям 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов") и 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 260501 - "Технология продуктов общественного питания")] / Т.С. Корниенко, Е.А. Загорулько, Ю.Н. Сорокина ; Федер. агентство по образованию, ГОУВПО "Воронеж. гос. технол. акад.".Дисперсные системы и структурообразование : учебное пособие : [по направлениям 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов") и 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 260501 - "Технология продуктов общественного питания")] / Т.С. Корниенко, Е.А. Загорулько, Ю.Н. Сорокина.Дисперсные системы и структурообразование : учебное пособие : [по направлениям 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов") и 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 260501 - "Технология продуктов общественного питания")].Воронеж/ГОУВПО "Воронежская государственная технологическая акад. (ГОУВПО "ВГТА")/, 2009 ( ). - ГОУВПО "Воронежская государственная технологическая акад. (ГОУВПО "ВГТА"), 2009. - 99 с. : ил. ; 21 см.Дисперсные системы и структурообразование : учебное пособие : [по направлениям 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов") и 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 260501 - "Технология продуктов общественного питания")]. Воронеж, 2009 .
Библиогр.: с. 99 (9 назв.). Библиогр.: с. 99 (9 назв.).Дисперсные системы -- Учебные издания для высших учебных заведений/Г6я73-1/
Библиогр.: с. 99 (9 назв.). Библиогр.: с. 99 (9 назв.).Дисперсные системы -- Учебные издания для высших учебных заведений/Г6я73-1/