Сборник технологических инструкций по производству молока, сливок и кисломолочных продуктов
61-5/5141 [[61-79546]]/русский (rus)/Сборник технологических инструкций по производству молока, сливок и кисломолочных продуктов / [Науч. ред. канд. с.-х. наук М.Г. Демуров и канд. техн. наук В.И. Сирик ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молочной пром-сти "ВНИМИ".Сборник технологических инструкций по производству молока, сливок и кисломолочных продуктов / [Науч. ред. канд. с.-х. наук М.Г. Демуров и канд. техн. наук В.И. Сирик.Сборник технологических инструкций по производству молока, сливок и кисломолочных продуктов.Москва]/Пищепромиздат/, [1961] ( ). - Пищепромиздат, [1961]. - 202 с. ; 22 см.Сборник технологических инструкций по производству молока, сливок и кисломолочных продуктов. Москва], [1961] .Молочное дело/psbo/ВНИИ молочной промышленности /