Специальные технологии переработки зерна в муку и крупу, учебное пособие
2007-4/7992 2007-4/7992 [2007-14069]/русский (rus)/Специальные технологии переработки зерна в муку и крупу : учебное пособие / И.А. Хозяев, В.Д. Ильченко, Т.И. Тупольских ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Дон. гос. техн. ун-т.Специальные технологии переработки зерна в муку и крупу : учебное пособие / И.А. Хозяев, В.Д. Ильченко, Т.И. Тупольских.Специальные технологии переработки зерна в муку и крупу : учебное пособие.Ростов-на-Дону/Издательский центр ДГТУ/, 2006 ( ). - Издательский центр ДГТУ, 2006. - 75 с. : ил. ; 21 см.Специальные технологии переработки зерна в муку и крупу : учебное пособие. Ростов-на-Дону, 2006 .Мукомольное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Крупяное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л822я73-1/Л823я73-1/