Справочник технолога молочного производства. Т. 1: Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96)
2003-5/7816 Т2 Л95/С-741 - 1000 экз.5-901065-14-Х/русский (rus)/Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) .Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96).Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96).Б. м./, 2003 ( ). - 2003. - 378,[1] с. : ил.Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96). Б. м., 2003 .
Библиогр.: с. 376 (6 назв.). Библиогр.: с. 376 (6 назв.).Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры / Л.И. СтепановаТ. 1Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96)/Молочная промышленность -- Санитария -- Справочники/Цельное молоко -- Переработка -- Справочники/Р123.951я22/Л952я2/
Библиогр.: с. 376 (6 назв.). Библиогр.: с. 376 (6 назв.).Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры / Л.И. СтепановаТ. 1Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96)/Молочная промышленность -- Санитария -- Справочники/Цельное молоко -- Переработка -- Справочники/Р123.951я22/Л952я2/