Химия и товароведение пищевых жиров, [Учеб. пособие для товароведных фак. экон. вузов]
[[49-31905]]/русский/Химия и товароведение пищевых жиров : [Учеб. пособие для товароведных фак. экон. вузов].Химия и товароведение пищевых жиров : [Учеб. пособие для товароведных фак. экон. вузов].Химия и товароведение пищевых жиров : [Учеб. пособие для товароведных фак. экон. вузов]. - 2-е изд., доп. и перераб.Москва/Госторгиздат/, 1949 ( : тип. № 2 Упр. изд-в и полиграфии Исполкома Ленгорсовета). - Госторгиздат, 1949. - 584 с. : ил. ; 23 см.Химия и товароведение пищевых жиров : [Учеб. пособие для товароведных фак. экон. вузов]. 2-е изд., доп. и перераб.Москва, 1949 (тип. № 2 Упр. изд-в и полиграфии Исполкома Ленгорсовета).
Перед загл. авт.: засл. деятель науки и техники д-р техн. наук проф. Н.И. Козин. - Библиогр.: с. 570-71 (67 назв.). Библиогр.: с. 570-71 (67 назв.). -- Жиры и масла -- Учебники и пособия/psbo/
Перед загл. авт.: засл. деятель науки и техники д-р техн. наук проф. Н.И. Козин. - Библиогр.: с. 570-71 (67 назв.). Библиогр.: с. 570-71 (67 назв.). -- Жиры и масла -- Учебники и пособия/psbo/