Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции
978-5-904757-57-1/978-1-4398-5152-4 (CRC Press)/русский/Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции / под ред. Суэли Родригес, Фабиано Андре Наркисо Фердандеса ; пер. с англ. яз. под науч. ред. доц., к.т.н. Ю.Г. Базарновой.Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции / под ред. Суэли Родригес, Фабиано Андре Наркисо Фердандеса.Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции.Санкт-Петербург/Профессия/, 2014 ( ). - Профессия, 2014. - 453 с. : ил. - (Серия Научные основы и технологии).Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции. Санкт-Петербург, 2014 .
Загл. ориг.: Advances in Fruit Processing Technologies. - Библиогр. в конце разд. Библиогр. в конце разд.Овощи -- Переработка/Плоды -- Переработка/36.91я81/65.53/Л91/
Загл. ориг.: Advances in Fruit Processing Technologies. - Библиогр. в конце разд. Библиогр. в конце разд.Овощи -- Переработка/Плоды -- Переработка/36.91я81/65.53/Л91/