Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса), монография
- 300 экз.9785980799656/[2014-30679]/русский (rus)/Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса) : монография / С.В. Колобов, Г.В. Шорникова ; Моск. гуманитар. ун-т.Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса) : монография / С.В. Колобов, Г.В. Шорникова.Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса) : монография.Москва/Изд-во Московского гуманитарного университета/, 2014 ( ). - Изд-во Московского гуманитарного университета, 2014. - 139, [1] с. : ил. ; 20 см.Мировая продовольственная проблема: поиск альтернативных источников сырья (переработка нетрадиционных видов мяса) : монография. Москва, 2014 .
На обороте тит. л. авт.: С.В. Колобов, к.т.н., доц., Г.В. Шорникова, к.т.н. - Библиогр.: с. 130-140 (156 назв.). Библиогр.: с. 130-140 (156 назв.).Продовольственный вопрос/Оленье мясо -- Использование/Мясные полуфабрикаты рубленые -- Производство/У9(2)-982(2Р)/Л924-3/Л921.5/
На обороте тит. л. авт.: С.В. Колобов, к.т.н., доц., Г.В. Шорникова, к.т.н. - Библиогр.: с. 130-140 (156 назв.). Библиогр.: с. 130-140 (156 назв.).Продовольственный вопрос/Оленье мясо -- Использование/Мясные полуфабрикаты рубленые -- Производство/У9(2)-982(2Р)/Л924-3/Л921.5/