Технологические принципы переработки нетрадиционного растительного сырья с получением продуктов функционального назначения, монография
- 550 экз.9785917183107/[2014-36427]/русский (rus)/Технологические принципы переработки нетрадиционного растительного сырья с получением продуктов функционального назначения : монография / М.А. Кожухова, Т.В. Бархатова, М.К. Алтуньян, И.В. Квитайло.Технологические принципы переработки нетрадиционного растительного сырья с получением продуктов функционального назначения : монография / М.А. Кожухова, Т.В. Бархатова, М.К. Алтуньян, И.В. Квитайло.Технологические принципы переработки нетрадиционного растительного сырья с получением продуктов функционального назначения : монография.Краснодар/Издательский Дом - Юг/, 2014 ( ). - Издательский Дом - Юг, 2014. - 176 с. : ил. ; 20 см.Технологические принципы переработки нетрадиционного растительного сырья с получением продуктов функционального назначения : монография. Краснодар, 2014 .
Библиогр.: с. 149-176 (276 назв.). Библиогр.: с. 149-176 (276 назв.).Ягоды -- Переработка/Салаты/Питание рациональное/Топинамбур -- Переработка/Л912.1/Л914/Л991.4/Р123.0/
Библиогр.: с. 149-176 (276 назв.). Библиогр.: с. 149-176 (276 назв.).Ягоды -- Переработка/Салаты/Питание рациональное/Топинамбур -- Переработка/Л912.1/Л914/Л991.4/Р123.0/