История и методология науки о пище. Ч. 2: Методология науки о пище, учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания", 260200 - "Продукты питания животного происхождения"
- 100 экз.9785892304313/[2013-97836]/русский/Методология науки о пище : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания", 260200 - "Продукты питания животного происхождения" / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Восточ.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр." (ФГБОУ ВПО ВСГУТУ).Методология науки о пище : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания", 260200 - "Продукты питания животного происхождения" / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Восточ.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр." (ФГБОУ ВПО ВСГУТУ).Методология науки о пище : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания", 260200 - "Продукты питания животного происхождения"., 2013 ( ). - 2013. - 118 с. : ил.Методология науки о пище : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 260100 - "Продукты питания из растительного сырья", 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания", 260200 - "Продукты питания животного происхождения". 2013 .
Библиогр.: с. 112-118 (102 назв.). Библиогр.: с. 112-118 (102 назв.).История и методология науки о пище : учебное пособие для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению 260100 - Технология питанияЧ. 2Питание -- Методология -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh2/Р123в.я73/
Библиогр.: с. 112-118 (102 назв.). Библиогр.: с. 112-118 (102 назв.).История и методология науки о пище : учебное пособие для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению 260100 - Технология питанияЧ. 2Питание -- Методология -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh2/Р123в.я73/