Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей, учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
2010-5/7709 2010-5/7709 У Л87/Р-510 - 1000 экз.978-5-94343-214-9/[2010-59294]/русский (rus)/Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л. В. Римарева.Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Л. В. Римарева.Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья".Москва/ДеЛи принт/, 2010 ( ). - ДеЛи принт, 2010. - 251 с. : ил. ; 22 см.Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья". Москва, 2010 .
Библиогр.: с. 232-248 (267 назв.). Библиогр.: с. 232-248 (267 назв.).Биотехнология -- Применение в дрожжевом производстве -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л871я73-1/Л872.040.2я73-1/Л871я73-1/
Библиогр.: с. 232-248 (267 назв.). Библиогр.: с. 232-248 (267 назв.).Биотехнология -- Применение в дрожжевом производстве -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л871я73-1/Л872.040.2я73-1/Л871я73-1/