Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий, учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие"
2010-7/4633 2010-7/4633 - 1000 экз.978-5-94343-213-2/[2010-59266]/русский (rus)/Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" / Е. В. Ильина, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская.Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" / Е. В. Ильина, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская.Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие".Москва/ДеЛи принт/, 2010 ( ). - ДеЛи принт, 2010. - 491 с. : ил. ; 25 см.Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие". Москва, 2010 .
Библиогр.: с. 480-487. Библиогр.: с. 480-487.Ликеро-водочное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Ликеро-водочные заводы -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л873я73-1/Л873я73-1/
Библиогр.: с. 480-487. Библиогр.: с. 480-487.Ликеро-водочное производство -- Учебные издания для высших учебных заведений/Ликеро-водочные заводы -- Оборудование -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л873я73-1/Л873я73-1/