Технология кулинарной продукции за рубежом (Запись № 10757629)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 01865nam0a2200373 i 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | RU\NLR\BIBL_A\010354255 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20241115070442.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) | |
| Номер (ISBN) | 9785394022371 |
| Тираж | 1000 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ | |
| Код страны | российская федерация |
| Номер | 2014-15779 |
| Номер Листа государственной регистраци | 1010 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20140507d2014 u y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | российская федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | a|||j|||001yy |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Технология кулинарной продукции за рубежом |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учебник |
| -- | для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" |
| Первые сведения об ответственности | А.Т. Васюкова, Н.И. Мячикова, В.Ф. Пучкова |
| Последующие сведения об ответственности | под ред. д.т.н., проф. А.Т. Васюковой |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Дашков и К° |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2014 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Специфическое обозначение материала и объем | 367, [1] с. |
| Другие сведения о физической характеристике | ил. |
| Размеры | 21 |
| 225 1# - СЕРИЯ | |
| Основное заглавие серии | Серия "Учебные издания для бакалавров" |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ | |
| Текст примечания | Библиогр. в конце кн. (14 назв.) |
| 606 ## - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| -- | rus |
| Наименование темы | Кулинария |
| -- | ca |
| Формальный подзаголовок | Учебники для высших учебных заведений |
| Код системы | nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\661262975 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 2086829 |
| 675 ## - УНИВЕРСАЛЬНАЯ ДЕСЯТИЧНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ (UDC/УДК) | |
| Индекс | 641.55(083.12)(075.8) |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л99я73-1 |
| 700 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ПЕРВИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Васюкова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | А. Т. |
| Расширение инициалов личного имени | Анна Тимофеевна |
| Код отношения | Автор |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Мячикова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Н.И. |
| Расширение инициалов личного имени | Нина Ивановна |
| Код отношения | Автор |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Пучкова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | В. Ф. |
| Расширение инициалов личного имени | Валентина Федоровна |
| Код отношения | Автор |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
| 943 ## - | |
| -- | PUBLIC |
| -- | TEX_48003 |
| 983 0# - | |
| -- | РГ ЕЛА, авт. по ЭК; ред. РГ ЛБ |
Нет доступных экземпляров.