Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из нетрадиционного сырья (Запись № 11248874)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 02492nam0a2200433 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | RU\NLR\BIBL_A\011969593 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20191209150323.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) | |
| Номер (ISBN) | 978-5-7782-3787-2 |
| Тираж | 500 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ | |
| Код страны | Российская Федерация |
| Номер | КН-П-19-012193 |
| Номер Листа государственной регистраци | КН-П-19-0908 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (NLR Aleph) 011969593 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (RuMoRGB)009898899 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20190325d2018 k y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | a|||z|||000zy |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из нетрадиционного сырья |
| Сведения, относящиеся к заглавию | монография |
| Первые сведения об ответственности | [Н. Н. Аширова, канд. техн. наук, доцент, Е. С. Бычкова, канд. техн. наук, доцент А. Л. Бычков, канд. хим. наук и др.] |
| Последующие сведения об ответственности | Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Новосибирский государственный технический университет |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Новосибирск |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Изд-во Новосибирского государственного технического университета |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2018 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Специфическое обозначение материала и объем | 231 с. |
| Другие сведения о физической характеристике | ил., цв. ил. |
| Размеры | 22 |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ | |
| Текст примечания | Авт. указаны на обороте тит. л. |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ | |
| Текст примечания | Библиогр. в конце гл. |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Здоровье |
| Тематический подзаголовок | Влияние питания |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1187755 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66478909 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Пищевые продукты |
| Тематический подзаголовок | Рецептура |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1893119 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66861164 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Пищевое сырье |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 2291145 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\661372161 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Растительное сырье |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 969639 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\66363418 |
| 610 0# - НЕКОНТРОЛИРУЕМЫЕ ПРЕДМЕТНЫЕ ТЕРМИНЫ | |
| Предметный термин | функциональные пищевые продукты |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л80-96 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Р123.0 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Р128.37 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Аширова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Н. Н. |
| Расширение инициалов личного имени | Нурия Нургалиевна |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Бычкова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Е. С. |
| Расширение инициалов личного имени | Елена Сергеевна |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Начальный элемент ввода | Бычков |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | А. Л. |
| Расширение инициалов личного имени | Алексей Леонидович |
| 712 02 - НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Код отношения | Издающая организация |
| Начальный элемент ввода | Новосибирский государственный технический университет |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 286502 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\887219 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ | |
| Название коллекции | НБР |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ | |
| Название коллекции | Национальная библиография |
Нет доступных экземпляров.