Подробности
| 000 -МАРКЕР |
|---|
| контрольное поле |
02498nam2a2200301 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ |
|---|
| контрольное поле |
RU\NLR\BIBL_A\012392908 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ |
|---|
| контрольное поле |
20201112112444.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) |
|---|
| Номер (ISBN) |
978-5-4468-8579-4 |
| Уточнения |
ч. 3 |
| Тираж |
1500 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ |
|---|
| Код страны |
Российская Федерация |
| Номер |
КН-П-20-041979 |
| Номер Листа государственной регистраци |
КН-П-20-3191 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(NLR Aleph) 012392908 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(RuMoRGB)010383525 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ |
|---|
| Данные общей обработки |
20201030d2020 u y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА |
|---|
| Язык текста, звукозаписи и т.д. |
русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА |
|---|
| Страна публикации |
Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ |
|---|
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе |
a j 000zy |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ |
|---|
| Основное заглавие |
Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. |
|---|
| Дата издания, распространения и т.д. |
2020 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА |
|---|
| Специфическое обозначение материала и объем |
118, [1] с. |
| Другие сведения о физической характеристике |
цв. ил., табл. |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ |
|---|
| Текст примечания |
Библиогр.: с. 117 |
| 461 #0 - УРОВЕНЬ НАБОРА |
|---|
| Встроенное поле |
001RU\NLR\BIBL_A\012390966 |
| -- |
2001#$aПроизводственное обучение профессии "Повар"$eучебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"$eв четырех частях$f[В.П. Андросов и др.]$vЧ. 3 |
| Системный номер (АБИС) связанной записи |
11675961 |
| Место публикации |
Москва |
| Дата публикации |
2020 |
| Издание |
9-е изд., перераб и доп. |
| Первые сведения об ответственности |
[В.П. Андросов и др.] |
| Имя издателя, распространителя и т.д. |
Академия |
| Сведения, относящиеся к заглавию |
учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в четырех частях |
| Заглавие |
Производственное обучение профессии "Повар" |
| ISBN |
9785446885787 |
| Номер тома |
Ч. 3 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Закуски холодные |
| Формальный подзаголовок |
Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
1210041 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\66172568 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Рыбные блюда |
| Формальный подзаголовок |
Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
2176225 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\661308889 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Мясные блюда |
| Формальный подзаголовок |
Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
2079748 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\661255644 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) |
|---|
| Тип экземпляра АБИС |
Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ |
|---|
| Название коллекции |
Национальная библиография |