Подробности
| 000 -МАРКЕР |
|---|
| контрольное поле |
04863nam0a2200421 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ |
|---|
| контрольное поле |
RU\NLR\BIBL_A\016214828 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ |
|---|
| контрольное поле |
20240930101155.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) |
|---|
| Номер (ISBN) |
978-5-16-017172-2 |
| Тираж |
500 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ |
|---|
| Код страны |
Российская Федерация |
| Номер |
КН-П-22-073205 |
| Номер Листа государственной регистраци |
КН-П-22-6367 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(NLR Aleph) 016214828 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(RuMoRGB)011301388 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ |
|---|
| Данные общей обработки |
20221122d2023 u y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА |
|---|
| Язык текста, звукозаписи и т.д. |
русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА |
|---|
| Страна публикации |
Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ |
|---|
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе |
a j 000zy |
| 181 #0 - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ВИД СОДЕРЖАНИЯ |
|---|
| Код вида содержания (ISBD) |
i |
| Код характеристики содержания (ISBD) |
axxe |
| 182 #0 - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТИП СРЕДСТВА |
|---|
| Код типа средства (ISBD) |
n - непосредственное |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ |
|---|
| Основное заглавие |
Охрана труда в общественном питании и торговле |
| Сведения, относящиеся к заглавию |
учебное пособие |
| -- |
для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по профилю 19.02.01 "Технология продукции общественного питания (квалификация техник-технолог)", 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (квалификация товаровед-эксперт)", 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)" |
| -- |
соответствует федеральным государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования последнего поколения |
| Первые сведения об ответственности |
К. Я. Гайворонский |
| 203 ## - ВИД СОДЕРЖАНИЯ И ТИП СРЕДСТВА |
|---|
| Вид содержания |
Текст |
| Дополнительные сведения об издании |
визуальный |
| Тип средства |
непосредственный |
| 205 ## - СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗДАНИИ |
|---|
| Сведения об издании |
2-е изд., перераб. и доп. |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. |
|---|
| Место издания, распространения и т.д. |
Москва |
| Имя издателя, распространителя и т. д. |
Инфра-М |
| Дата издания, распространения и т.д. |
2023 [т. е. 2022] |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА |
|---|
| Специфическое обозначение материала и объем |
168 с. |
| Другие сведения о физической характеристике |
ил. |
| Размеры |
22 |
| 225 1# - СЕРИЯ |
|---|
| Основное заглавие серии |
Среднее профессиональное образование |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ |
|---|
| Текст примечания |
На 4-й с. обл. авт.: Гайворонский К. Я., преподаватель |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ |
|---|
| Текст примечания |
Кн. фактически изд. в 2022 г. |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ |
|---|
| Текст примечания |
Библиогр.: с. 166 (6 назв.) |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ |
|---|
| Текст примечания |
Др. кн. авт. на 4-й с. обл. |
| 330 ## - РЕЗЮМЕ ИЛИ РЕФЕРАТ |
|---|
| Текст примечания |
В учебном пособии рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при разных технологических процессах и эксплуатации оборудования на предприятиях общественного питания и торговли. Соответствует федеральным государственным образовательным стандартам среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания (квалификация техник-технолог)", 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (квалификация товаровед-эксперт)", 38.02.04 "Коммерция (по отраслям)". Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессий "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир" |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Общественное питание |
| Тематический подзаголовок |
Предприятия |
| -- |
Охрана труда |
| Географический подзаголовок |
Российская Федерация |
| Формальный подзаголовок |
Учебники для среднего профессионального образования |
| Код системы |
nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\661439553 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Работники торговли |
| Тематический подзаголовок |
Охрана труда |
| Географический подзаголовок |
Российская Федерация |
| Формальный подзаголовок |
Учебные издания для среднего профессионального образования |
| Код системы |
nlr_sh2 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\661500048 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ |
|---|
| Индекс |
У24(2)795.424я723 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ |
|---|
| Индекс |
У24(2)795.421я723 |
| 700 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ПЕРВИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Начальный элемент ввода |
Гайворонский |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода |
К. Я. |
| Расширение инициалов личного имени |
Константин Яковлевич |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) |
|---|
| Тип экземпляра АБИС |
Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ |
|---|
| Название коллекции |
Национальная библиография |