Подробности
| 000 -МАРКЕР |
|---|
| контрольное поле |
04088nam0a2200445 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ |
|---|
| контрольное поле |
RU\NLR\BIBL_A\012787524 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ |
|---|
| контрольное поле |
20250128194045.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) |
|---|
| Номер (ISBN) |
978-5-89428-947-2 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) |
|---|
| Номер (ISBN) |
978-5-89428-946-5 |
| Тираж |
500 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ |
|---|
| Код страны |
Российская Федерация |
| Номер |
КН-П-22-006942 |
| Номер Листа государственной регистраци |
КН-П-22-0560 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(NLR Aleph) 012787524 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(RuMoRGB)010973072 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ |
|---|
| Данные общей обработки |
20220516d2021 u y0rusy50 ca |
| 101 1# - ЯЗЫК РЕСУРСА |
|---|
| Язык текста, звукозаписи и т.д. |
русский |
| -- |
остяко-самоедский, селькупский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА |
|---|
| Страна публикации |
Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ |
|---|
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе |
a|||z|||000zy |
| 181 #0 - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ВИД СОДЕРЖАНИЯ |
|---|
| Код вида содержания (ISBD) |
i |
| Код характеристики содержания (ISBD) |
axxe |
| 182 #0 - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТИП СРЕДСТВА |
|---|
| Код типа средства (ISBD) |
n - непосредственное |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ |
|---|
| Основное заглавие |
Секреты селькупской еды |
| Параллельное заглавие |
Чýмэл áбсэт тä нэк |
| Сведения, относящиеся к заглавию |
сборник рецептов |
| Первые сведения об ответственности |
Отдел культуры администрации Парабельского района |
| Последующие сведения об ответственности |
автор-составитель: кандидат исторических наук А. Г. Тучков |
| -- |
перевод с русского И. А. Коробейниковой |
| -- |
научный редактор: доктор исторических наук Л. И. Шерстова |
| Язык параллельного заглавия |
остяко-самоедский, селькупский |
| 203 ## - ВИД СОДЕРЖАНИЯ И ТИП СРЕДСТВА |
|---|
| Вид содержания |
Текст |
| Дополнительные сведения об издании |
визуальный |
| Тип средства |
непосредственный |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. |
|---|
| Место издания, распространения и т.д. |
Томск |
| -- |
Парабель |
| Имя издателя, распространителя и т. д. |
Изд-во Томского государственного педагогического университета |
| Дата издания, распространения и т.д. |
2021 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА |
|---|
| Специфическое обозначение материала и объем |
96 с. |
| Другие сведения о физической характеристике |
ил., цв. ил. |
| Размеры |
25 |
| 225 1# - СЕРИЯ |
|---|
| Основное заглавие серии |
Кухня народов Нарымского Приобья |
| 300 ## - ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ |
|---|
| Текст примечания |
Текст рецептов парал. : селькуп. (чумылкуп. диалект), рус. |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ |
|---|
| Текст примечания |
Библиогр.: с. 96 (6 назв.) |
| 330 ## - РЕЗЮМЕ ИЛИ РЕФЕРАТ |
|---|
| Текст примечания |
Книга представляет собой сборник рецептов традиционной кухни нарымских селькупов. Её цель - познакомить читателя с особенностями питания и приготовления оригинальных блюд, составляющих основу пищевого рациона селькупов. В основу книги вошли рецепты, присланные как самими селькупами, носителями традиционной культуры (в основном представителями диалектно-локальной группы чумылкуп), так и рецепты, собранные учеными в разное время во время экспедиций в места проживания коренного населения Томской области. Содержание книги сгруппировано таким образом, чтобы показать читателю разнообразие приёмов приготовления традиционных селькупских блюд, используемых как на промыслах - во время охоты и рыбалки, так и в домашних условиях. Книга рассчитана как на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями народов России, так и на специалистов в области этнологии, истории культуры, а также будет представлять интерес для работников системы питания и сферы туризма |
| 510 1# - ПАРАЛЛЕЛЬНОЕ ЗАГЛАВИЕ |
|---|
| Параллельное заглавие |
Чýмэл áбсэт тä нэк |
| Язык заглавия |
остяко-самоедский, селькупский |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Кухня народов Севера |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
2466361 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\661465156 |
| 675 ## - УНИВЕРСАЛЬНАЯ ДЕСЯТИЧНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ (UDC/УДК) |
|---|
| Индекс |
641.568(-511.21)(083.12) |
| Издание |
4 |
| 686 1# - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ |
|---|
| Индекс |
Л997(2)Север |
| 702 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Начальный элемент ввода |
Тучков |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода |
А. Г. |
| Расширение инициалов личного имени |
Александр Геннадьевич |
| Код отношения |
Составитель |
| 712 01 - НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ - ВТОРИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Код отношения |
Прочие |
| Начальный элемент ввода |
Парабельский район |
| Структурное подразделение |
Томская область |
| -- |
Отдел культуры |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
798449 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\880565754 |
| 852 ## - МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ И ШИФР ХРАНЕНИЯ |
|---|
| Идентификатор организации |
NLR |
| Наименование фонда или коллекции (Sub-Location Identifier) |
ОНЛ |
| Шифр хранения (Call Number) |
Селькуп./3-23 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) |
|---|
| Тип экземпляра АБИС |
Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ |
|---|
| Название коллекции |
Национальная библиография |