Подробности
| 000 -МАРКЕР |
|---|
| контрольное поле |
02172nam0a2200385 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ |
|---|
| контрольное поле |
RU\NLR\bibl\1502476 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ |
|---|
| контрольное поле |
20250616020455.0 |
| 010 ## - МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТНЫЙ НОМЕР КНИГИ (ISBN) |
|---|
| Номер (ISBN) |
978-5-91718-034-2 |
| Тираж |
500 |
| 021 ## - НОМЕР ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ |
|---|
| Код страны |
Российская Федерация |
| Номер |
2010-17732 |
| Номер Листа государственной регистраци |
1189 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА |
|---|
| Идентификатор записи |
(NLR Aleph) 001493922 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ |
|---|
| Данные общей обработки |
20100421d2010 |||y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА |
|---|
| Язык текста, звукозаписи и т.д. |
русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА |
|---|
| Страна публикации |
Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ |
|---|
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе |
a ||||||||| |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ |
|---|
| Основное заглавие |
Научно-практическое обоснование применения липидсодержащих биологически активных добавок в производстве мучных кондитерских изделий |
| Сведения, относящиеся к заглавию |
[для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания"] |
| Первые сведения об ответственности |
И.А. Черных, С.А. Калманович, А.А. Щипанова |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. |
|---|
| Место издания, распространения и т.д. |
Краснодар |
| Имя издателя, распространителя и т. д. |
Издательский Дом - Юг |
| Дата издания, распространения и т.д. |
2010 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА |
|---|
| Специфическое обозначение материала и объем |
119 с. |
| Другие сведения о физической характеристике |
ил. |
| Размеры |
20 |
| 313 ## - ПРИМЕЧАНИЯ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К ТЕМАТИЧЕСКОМУ ДОСТУПУ |
|---|
| Текст примечания |
не явл. учебн. пособием |
| 320 ## - ПРИМЕЧАНИЯ О НАЛИЧИИ В ДОКУМЕНТЕ БИБЛИОГРАФИИ / УКАЗАТЕЛЯ |
|---|
| Текст примечания |
Библиогр.: с. 104-119 (166 назв.) |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Пищевые добавки биологически активные |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
2298881 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\auth\661376443 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Пищевые добавки липидосодержащие |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
2595481 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\auth\661533576 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ |
|---|
| Наименование темы |
Кондитерские изделия мучнистые |
| Тематический подзаголовок |
Производство |
| -- |
Сырье |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
2462693 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\auth\661463205 |
| 686 ## - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ |
|---|
| Индекс |
Л865-3 |
| 700 #1 - ИМЯ ЛИЦА - ПЕРВИЧНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Начальный элемент ввода |
Черных |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода |
И. А. |
| Расширение инициалов личного имени |
Игорь Анатольевич |
| Код отношения |
Автор |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Код отношения |
Автор |
| Начальный элемент ввода |
Калманович |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода |
С. А. |
| Дополнения к именам, кроме дат |
д-р техн. наук |
| Расширение инициалов личного имени |
Светлана Александровна |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
185597 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\770185648 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ |
|---|
| Код отношения |
Автор |
| Начальный элемент ввода |
Ковалевская |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода |
А. А. |
| Дополнения к именам, кроме дат |
канд. техн. наук, пищевая промышленность |
| Расширение инициалов личного имени |
Анна Александровна |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи |
185617 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи |
RU\NLR\AUTH\770185668 |
| 801 #0 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ |
|---|
| Страна |
Российская Федерация |
| Организация |
NLR |
| Дата составления |
20100421 |
| Правила каталогизации |
RCR |
| 801 #1 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ |
|---|
| Страна |
Российская Федерация |
| Организация |
NLR |
| Дата составления |
20100421 |
| 830 ## - ОБЩЕЕ ПРИМЕЧАНИЕ, СОСТАВЛЕННОЕ КАТАЛОГИЗАТОРОМ |
|---|
| Текст примечания |
авт. по кн. |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) |
|---|
| Тип экземпляра АБИС |
Книга |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ |
|---|
| Название коллекции |
Национальная библиография |
| 980 ## - КОЛЛЕКЦИЯ |
|---|
| Название коллекции |
НБР |