Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий (Запись № 2993068)
[ простой вид ]
| 000 -МАРКЕР | |
|---|---|
| контрольное поле | 02330nam1a2200361 i 4500 |
| 001 - ИДЕНТИФИКАТОР ЗАПИСИ | |
| контрольное поле | RU\NLR\bibl\1907138 |
| 005 - ИДЕНТИФИКАТОР ВЕРСИИ | |
| контрольное поле | 20260409065213.0 |
| 035 ## - ДРУГИЕ СИСТЕМНЫЕ НОМЕРА | |
| Идентификатор записи | (NLR Aleph) 001896702 |
| 100 ## - ДАННЫЕ ОБЩЕЙ ОБРАБОТКИ | |
| Данные общей обработки | 20120525g20109999u y0rusy50 ca |
| 101 0# - ЯЗЫК РЕСУРСА | |
| Язык текста, звукозаписи и т.д. | русский |
| 102 ## - СТРАНА ПУБЛИКАЦИИ ИЛИ ПРОИЗВОДСТВА | |
| Страна публикации | Российская Федерация |
| 105 ## - ПОЛЕ КОДИРОВАННЫХ ДАННЫХ: ТЕКСТОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, МОНОГРАФИЧЕСКИЕ | |
| Кодированные данные о монографическом текстовом документе | ||||j ||||| |
| 200 1# - ЗАГЛАВИЕ И СВЕДЕНИЯ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ | |
| Основное заглавие | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий |
| Сведения, относящиеся к заглавию | учебное пособие |
| Первые сведения об ответственности | Н.В. Полякова, Т.А. Толмачева, Т.А. Пономарева, Т.В. Алексеева |
| Последующие сведения об ответственности | М-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т, Фак. пищевых технологий, Каф. хлебопекар. и кондитер. производства |
| 210 ## - ПУБЛИКАЦИЯ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ДР. | |
| Место издания, распространения и т.д. | Челябинск |
| Имя издателя, распространителя и т. д. | Издательский центр ЮУрГУ |
| Дата издания, распространения и т.д. | 2010 |
| 215 ## - ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА | |
| Размеры | 20 |
| 463 #0 - УРОВЕНЬ ФИЗИЧЕСКОЙ ЕДИНИЦЫ | |
| Встроенное поле | 0011841638 |
| 463 #0 - УРОВЕНЬ ФИЗИЧЕСКОЙ ЕДИНИЦЫ | |
| Встроенное поле | 0011842420 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Макаронное производство |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для высших учебных заведений |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1511920 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\auth\66656413 |
| 606 1# - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Хлебопечение |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для высших учебных заведений |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 1098403 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\auth\66112634 |
| 606 ## - НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМЫ КАК ПРЕДМЕТ | |
| Наименование темы | Кондитерское производство |
| Формальный подзаголовок | Учебные издания для высших учебных заведений |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\auth\6612035 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 909203 |
| 686 ## - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л83я73-1 |
| 686 ## - ИНДЕКСЫ ДРУГИХ КЛАССИФИКАЦИЙ | |
| Индекс | Л86я73-1 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Код отношения | Автор |
| Материалы, к которым относится поле | rus |
| Графика поля | Кириллица |
| Начальный элемент ввода | Полякова |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Н. В. |
| Дополнения к именам, кроме дат | канд. техн. наук |
| Расширение инициалов личного имени | Наталья Викторовна |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\auth\7788523 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 71451 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Код отношения | Автор |
| Начальный элемент ввода | Толмачева |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. А. |
| Дополнения к именам, кроме дат | канд. биол. наук |
| Расширение инициалов личного имени | Татьяна Анатольевна |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 243852 |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\AUTH\770243908 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Код отношения | Автор |
| Материалы, к которым относится поле | rus |
| Графика поля | Кириллица |
| Начальный элемент ввода | Пономарева |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. А. |
| Дополнения к именам, кроме дат | специалист в обл. пищ. технологий |
| Расширение инициалов личного имени | Татьяна Анатольевна |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\auth\77107669 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 90594 |
| 701 #1 - ИМЯ ЛИЦА - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ | |
| Код отношения | Автор |
| Материалы, к которым относится поле | rus |
| Графика поля | Кириллица |
| Начальный элемент ввода | Алексеева |
| Часть имени, кроме начального элемента ввода | Т. В. |
| Дополнения к именам, кроме дат | педагог |
| Расширение инициалов личного имени | Татьяна Владимировна |
| Идентификатор авторитетной/нормативной записи | RU\NLR\auth\77117039 |
| Системный номер авторитетной/нормативной записи | 99964 |
| 801 #0 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ | |
| Страна | Российская Федерация |
| Организация | NLR |
| Дата составления | 20120525 |
| Правила каталогизации | RCR |
| 801 #1 - ИСТОЧНИК ЗАПИСИ | |
| Страна | Российская Федерация |
| Организация | NLR |
| Дата составления | 20120525 |
| 852 ## - МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ И ШИФР ХРАНЕНИЯ | |
| Идентификатор организации | NLR |
| Шифр хранения (Call Number) | 2011-4/10437 |
| 942 ## - ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЗАПИСИ (АБИС) | |
| Тип экземпляра АБИС | Книга |
Нет доступных экземпляров.