Описание RUSMARC
  • Казанский М. М. Михаил Михайлович

([200] ИМЯ ЛИЦА)

Д-р техн. наук (1942), специалист в области маслоделия. С 1924 по 1926 работал в Уральской молочно-испытательной лаборатории г.Кургана. С 1934 по1951 работал в Вологодском молочном институте: профессор и зав. кафедрой технологии молока и молочных продуктов, зам. директора по научной и учебной работе (1937-1948), директор (1948-1951) . С 1952 по 1956 работал в Латвийской академии. С 1956 - зав. кафедрой технологии молока и молочных продуктов Ленинградского технологического института холодильной промышленности..
Системный номер: 128279