Российская национальная библиография

Описание RUSMARC
  • Шенцова Е. С. Евгения Сергеевна

([200] ИМЯ ЛИЦА)

Д-р техн. наук (2013), профессор кафедры "Технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и эерноперерабатывающего производств" Воронежского гос. ун-та инженерных технологий. Область науч. интересов: разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов. Автор более 100 науч. работ..
Системный номер: 137903