Описание RUSMARC
  • Волкова М. А. Мария Александровна

([200] ИМЯ ЛИЦА)

Специалист в обл. сыроделия, работала в соавторстве с известном сыроделом З.Х. Диланяном. Область профессиональных интересов: технология производства сычужных, рассольных и мягких сыров..
Системный номер: 169790