([200] ИМЯ ЛИЦА)

Канд. техн. наук (1991), доцент, зав. кафедрой "Технологии молока и молочных продуктов" Технологического факультета Вологодской гос. молочнохозяйственной академии им. Н.В.Верещагина. Область науч. интересов: технология продовольственных продуктов; технология молочных продуктов; пробиотические кормовые добавки и продукты на основе молочного сырья..