([200] ИМЯ ЛИЦА)

Канд. техн. наук (2002), доцент кафедры технологии продуктов питания животного происхождения Ин-та пищевой и перерабатывающей промышленности Кубанского гос. технологического ун-та (Краснодар). Область науч. интересов: техника и технология производства сыра и масла; технология молока и молочных продуктов; биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения..